Ingrédients pour le bouillon
2
choux bok choy coupé en quartiers
50 g
de champignons bruns, coupés en lamelles
100 g
de carottes coupées en tranches de 1 cm
100 g
de radis coupés en tranches de 2 cm
4 c. à café
de condiment aux champignons moulus de qualité supérieure Lee Kum Kee
1,25 l
d’eau
320 g
de nouilles cuites et égouttées selon les instructions figurant sur l'emballage
Ingrédients (protéines)
2 c. à soupe
d’huile végétale
5
gousses d'ail, finement hachées
20 g
de gingembre finement émincé
350 g
de tofu ferme écrasé à la fourchette
4
oignons verts émincés
2 c. à café
de condiment aux champignons moulus de qualité supérieure Lee Kum Kee
150 ml
d’eau (pour mélanger avec la fécule de maïs)
1 c. à soupe
de fécule de maïs