LEE KUM KEE

Poulet rôti de la bonne fortune à la sauce d'huître qualité supé

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 poulet entier de taille moyenne (environ 1,5 kg)

Marinade

6 c. Sauce Saveur Huître Marque Premium Lee Kum Kee
2 c. à soupe de sauce XO Lee Kum Kee (facultatif)

Préparation

1 Versez les 4 c. Sauce Saveur Huître Marque Premium Lee Kum Kee sur un poulet entier décongelé. Appliquez la marinade sur toute la peau et à l’intérieur du poulet, puis laissez mariner pendant au moins 3 heures.
2 Préchauffez le four à 180 °C (air ventilé).
3 Placez le poulet dans une plaque creuse allant au four, puis recouvrez-le de papier aluminium et laissez rôtir pendant 45 minutes.
4 Retirez le papier aluminium, badigeonnez le poulet avec 2 c. à soupe de sauce d'huître qualité supérieure. Ajoutez 4 c. à soupe d’eau dans la plaque et laissez cuire encore 10 minutes.
5 Arrosez le poulet avec la sauce du plat et remettez à cuire encore 10 minutes, ou jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante.
6 Laissez le poulet reposer 10 minutes. Servez.

Conseils/astuces

1 Pour une saveur plus intense, ajoutez 2 c. à soupe de sauce XO à l’intérieur du poulet pour mariner.
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