LEE KUM KEE

Crevettes géantes épicées à la sauce Hoisin

Pour 4 personnes (moyennement piquant)

Ingrédients

400 g de crevettes géantes crues
2 gousses d’ail émincées
1 c. à soupe d’huile végétale

Sauce

2 c. à soupe Sauce Hoisin Lee Kum Kee
1 c. à café Huile pimentée Chiu Chow Lee Kum Kee
1 c. à soupe d’eau

Préparation

1 Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen à vif.
2 Ajoutez l'ail et faites revenir jusqu'à ce que le mélange embaume. Retirez l'ail et réservez.
3 Ajoutez les crevettes géantes et laissez-les cuire 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient devenues roses.
4 Versez le mélange de sauces sur les crevettes et remuez jusqu’à les enrober uniformément. Prolongez la cuisson encore 2 minutes pour laisser la sauce épaissir. Disposez sur un plat de service et parsemez l’ail.
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