LEE KUM KEE

Pommes rôties et crème glacée à la vanille

Pour 8 personnes

Ingrédients

4 grosses pommes dessert
50 g beurre, fondu
100 g noix mélangées, finement émincées
50 g  raisins secs
1-2 c. à café sucre roux
1 c. à soupe cannelle en poudre
200 g crème glacée à la vanille

Assaisonnement

Préparation

1

Lavez les pommes et à l’aide d’un vide-pomme, découpez un trou de la taille de votre pouce.
Mélangez les noix, les raisins secs, le sucre, la sauce aux prunes et la cannelle dans un saladier et ajoutez la moitié du beurre fondu. Mélangez.

2

Posez les pommes sur une plaque allant auà four garnie de papier sulfurisé. Farcir les pommes du mélange beurre-noix-raisins secs, puis versez le reste du beurre sur le dessus.

3

Placez le plat sur l’étagère du bas d’un four préchauffé (180°C/160°C chaleur tournante/Therm. 4) et faites cuire 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

4

Servez chaud avec de la crème glacée à la vanille.

Conseils/astuces

1 Vous pouvez remplacer les pommes par des poires et prolonger le temps de cuisson de 15 minutes.
2 La sauce aux prunes donnera un arôme d’agrume supplémentaire.
PRéPARATION : 35 MINS；CUISSON : 30 MINS
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Sauce aux prunes Recettes

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