LEE KUM KEE

Vermicelles coréens sautés au buf

Pour 3 personnes

Ingr�dients

150g de vermicelles coréens (crus), trempés
100g de paleron de bœuf, découpé en tranches
50g de carottes, découpées en julienne
50g d’épinards, émincés
champignons frais, découpés en julienne
1 c. à soupe d'huile
2 c. à café d'ail, haché

Assaisonnement

1-2 c. à café Huile pimentée Chiu Chow Lee Kum Kee (facultatif)

Assaisonnement

½ c. à soupe d'eau

Pr�paration

1 Faites mariner le bœuf 10 minutes. Faites bouillir les vermicelles jusqu’à ce qu’ils soient tendres et égouttez-les.
2 Mettez tous les ingrédients de l’assaisonnement dans une casserole sur feu moyen et mélangez bien. Ajoutez les vermicelles et laissez cuire jusqu’à ce que la sauce soit absorbée. Réservez.
3 Préchauffez une sauteuse et faites sauter l’ail dans de l’huile. Ajoutez le bœuf, les carottes, les épinards et les champignons frais. Faites sauter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient cuits. Ajoutez les vermicelles et mélangez soigneusement avant de servir.

Conseils/astuces

1 our une version végane, remplacez le bœuf et la Sauce d'huître qualité supérieure Lee Kum Kee par une plus grande quantité de légumes et la Sauce végétarienne aux champignons pour plats sautés Lee Kum Kee.
2 Pour un goût plus épicé, ajoutez 1-2 c. à café d'Huile pimentée Chiu Chow Lee Kum Kee.
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