LEE KUM KEE

Soupe satay de nouilles de riz au poulet et légumes

Pour 4 personnes

Ingrédients

400 g nouilles de riz cuites, ou 200 g de nouilles de riz sèches
200 g filets de poulet coupés en morceaux
60 g carottes râpées
40 g d'oignon émincé
60 g mini-épis de maïs coupés en deux
1 c. à soupe d'huile

Préparation pour soupe

1,2 l d’eau chaude

Préparation

1 Faites mariner le poulet pendant 10 minutes.
2 Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et faites revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit cuit.
3 Ajoutez tous les légumes et faites revenir pendant 2 minutes.
4 Portez 1,2 l d’eau à ébullition avec la base de soupe, ajoutez les nouilles de riz et laissez cuire 2 minutes, ou selon les instructions sur l’emballage. Retirez les nouilles du feu et répartissez-les dans des bols de service.
5 Déposez le poulet sauté sur les nouilles, puis versez la soupe bien chaude par-dessus et servez sans attendre.
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Base de soupe au satay Recettes

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