LEE KUM KEE

Snacks de tofu

Pour 2 à 4 personnes

Ingr�dients

500 g tofu, égoutté et découpé en tranches de 1 cm d'épaisseur
2 c. à soupe d'huile
1 poignée coriandre, grossièrement hachée
1 c. à soupe cumin en poudre
Graines de sésame blanc pour la garniture

Pr�paration

1 Couper les tranches de tofu en deux. Faire chauffer une grande poêle à feu modérément fort et faire dorer le tofu sur tous les côtés. Réserver.
2 Utiliser le reste de l’huile pour faire cuire le cumin en poudre et le mélange de sauces, jusqu’à ce qu’il épaississe. Remettre le tofu dans la poêle et recouvrir chaque morceau d'une couche régulière de sauce. Garnir de coriandre et de graines de sésame avant de servir.
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