LEE KUM KEE

Recette infaillible de poitrine de porc braisée

Pour 4 personnes

Ingrédients

500 g  de poitrine de porc, coupée en tronçons de 3 cm
lamelles de gingembre frais
1 c. à soupe d’huile végétale
500 ml d'eau
4 oignons verts émincés (pour décorer)

Préparation

1 Faites blanchir la viande dans un grand récipient d’eau bouillante pendant 3 minutes, égouttez et réservez.
2 Faites chauffer une grande casserole ou un wok. Ajoutez l’huile et le gingembre et faites revenir pendant 30 secondes, puis ajoutez la viande et laissez cuire pendant 5 minutes.
3 Ajoutez la sauce brune pour braiser et l’eau, portez à ébullition avant de baisser la température. Laissez mijoter au moins 45 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et que la sauce ait épaissi. Servez.
share on facebook
Tweet
send email
print

Recettes

Nous utilisons les cookies pour réguler le trafic sur le site et mesurer sa performance. En continuant de naviguer sur ce site, vous acceptez automatiquement l’utilisation de ces cookies. Cliquer sur ce lien pour apprendre à désactiver les cookies sur votre navigateur. Regardez notre politique de confidentialité et termes d’utilisation