LEE KUM KEE

Oeufs cuits à la vapeur avec fruits de mer

Pour 4 personnes

Ingrédients

3 crevettes décortiquées
12 bâtonnets de crabe, coupés en fines lamelles
4 œufs
400ml d’eau
Ciboule émincée

Préparation

1 Battez les œufs et ajoutez crevettes, les bâtonnets de crabe, la sauce soja assaisonnée pour fruits de mer et l’eau en mélangeant bien. Versez l’ensemble dans un saladier.
2 Faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 15 minutes dans une casserole d’eau portée a feu vif pendant 15 minutes dans une casserole d’eau portée a ébullition. Ajutez ciboule avant de servir.
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