LEE KUM KEE

Moules épicées farcies et cuites au four

Pour 6 personnes

Ingrédients

90 g crevettes, décortiquées et découpées en dés
75 g fromage Cheddar, râpé
12 grosses moules avec leurs coquilles, découpées en dés
2 c. à soupe chapelure
1 c. à soupe basilic déshydraté, haché
½ poivron, découpé en dés

Marinade

2 c. à soupe Sauce pimentée à l’ail Lee Kum Kee
1½ c. à soupe farine
2 c. à café Sauce Saveur Huître Marque Premium Lee Kum Kee
½ c. à café sucre

Préparation

1 Retirer les moules de leur coquille et les découper en dés. Mélanger les moules, les crevettes et le poivron à la marinade. Répartir la farce en 12 parts et la déposer dans les coquilles des moules.
2 Mélanger le basilic, le fromage et la chapelure. Saupoudrer sur la farce des moules.
3 Faire cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 220°C ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites.
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