LEE KUM KEE

Haricots verts sautés et émincé de porc

Pour 2 personnes

Ingr�dients

350g de haricots verts épluchés
100g de porc émincé
½ c. à café d’ail écrasé
2 c. à soupe d’huile
1 c. à café de sauce XO, ou selon votre goût (facultatif)

Sauce

½ c. à café de sucre
1 c. à soupe d’eau
Du poivre noir selon votre goût

Pr�paration

1 Faites mariner le porc émincé dans la sauce d’huitre, réservez 10 minutes
2 Fautes blanchir les haricots verts dans un récipient légèrement huile et de l’eau chaude salée pendant 3 minutes, égouttez et réserves.
3 Faites chauffer une c. à soupe d’huile dans un wok antiadhésif, ajoutez le porc et laissez cuire 3 minutes. Retirez le porc du wok.
4 Dans le même wok, ajoutez le reste de l’huile et faites chauffer à feu moyen a vif, faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il dégage ses arômes puis ajoutez les haricots verts pendant 5 minutes.
5 Ajoutez le porc et le mélange d’assaisonnement, remuez bien et servez.

Conseils/astuces

1 Ajoutez de la sauce XO Lee Kum Kee à la fin pour rehausser le plat façon gourment!
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