LEE KUM KEE

Ingrédients

100 g paleron de bœuf en tranches
150 g riz
80 g d’oignon blanc (tranché)
2 c. à café gingembre émincé
1 c. à soupe Mirin
150 ml d’eau

Assaisonnement

Préparation

1 Placer le riz lavé, l’eau et le gingembre émincé dans le cuiseur à riz pour une cuisson parfaite.
2 Faire sauter l’oignon blanc jusqu’à ce qu’il soit tendre. Verser le Mirin dans le récipient et faire chauffer, ajouter l’assaisonnement et laisser mijoter.
3 Faire blanchir les tranches de paleron, puis ajouter à la sauce pour les braiser jusqu’à cuisson complète. Servir avec le riz cuit.

Conseils/astuces

1 L’oignon contient une grande quantité de sucre. Pour éviter qu’il noircisse, le faire tremper dans de l’eau après l’avoir tranché.
2 Conseils diététiques :
le paleron de bœuf est un délicieux choix de viande mais sa teneur en graisse et plus élevée que sa teneur en protéines. En consommer en grandes quantités représente un danger pour la santé ainsi qu’en termes de prise de poids. Il est donc conseillé de le remplacer par des tranches fines de viande maigre. Ajouter un ou deux œufs à la recette pour renforcer la teneur en protéines. Et pourquoi ne pas l’associer à un plat de chou pour un repas bien équilibré !
share on facebook
Tweet
send email
print

Sauce Saveur Huître Marque Premium Recettes

Le Bao Char Siu de Pa, avec tout son amour Le Bao Char Siu de Pa, avec tout son amour VOIS RECETTE
Le glaçage au soja du guerrier (et filet de porc) Le glaçage au soja du guerrier (et filet de porc) VOIS RECETTE
Pâtes de légende spéciales au beurre à l’ail Pâtes de légende spéciales au beurre à l’ail VOIS RECETTE
Nouilles sautées de la prospérité Nouilles sautées de la prospérité VOIS RECETTE
Poulet rôti de la bonne fortune à la sauce d'huître qualité supé Poulet rôti de la bonne fortune à la sauce d'huître qualité supé VOIS RECETTE
Roulés de laitue Roulés de laitue VOIS RECETTE
C’est tellement simple Oubliez les heures entières à trancher, remuer et servir. Les dîners chinois journaliers ne doivent pas prendre plus de 30 minutes entre la préparation et le service à table. Les quelques recettes qui nécessitent un peu plus d’implication sont réservées aux longs week-ends paisibles.
L’essentiel et l’évier de la cuisine Nous n’utilisons pas des tonnes d’ustensiles ou des milliers de gadgets pour cuisiner chinois. Un wok et un ou deux poêlons suffiront. Si vous n’avez pas de wok, improvisez avec une grande poêle.
Filet de poisson New Style dans une soupe épicée piquante Filet de poisson New Style dans une soupe épicée piquante VOIS RECETTE
Soupe satay de nouilles de riz au poulet et légumes Soupe satay de nouilles de riz au poulet et légumes VOIS RECETTE
Aubergine Et Filet Mignon Sucré Salé Aubergine Et Filet Mignon Sucré Salé VOIS RECETTE
Ballotines de porc et de citrouille cuites à la vapeur Ballotines de porc et de citrouille cuites à la vapeur VOIS RECETTE
Côte de buf au barbecue accompagnée d’une sauce aromatique et épicé Côte de buf au barbecue accompagnée d’une sauce aromatique et épicé VOIS RECETTE
Canard braisé à la sauce Chu Hou Canard braisé à la sauce Chu Hou VOIS RECETTE
Carré d’agneau provençal à la sauce soja qualité supérieure Carré d’agneau provençal à la sauce soja qualité supérieure VOIS RECETTE
Crème de champignons sauvages et d’huîtres Crème de champignons sauvages et d’huîtres VOIS RECETTE
La variété rend la vie plus piquante Il ne s’agit pas de riz sauté avec des œufs ou de poulet caramélisé jour après jour, mais d’un repas chinois digne de ce nom. Il se constitue de plusieurs plats différents, certains riches, d’autres légers, certains sautés, d’autres à la vapeur. Vous pouvez ainsi goûter à un mélange excitant de saveurs et de textures en un seul repas.
Manger sain, c’est possible avec les produits de supermarché Rangez votre passeport. Pas besoin de voyager jusqu’en Chine pour goûter aux saveurs authentiques. En fait, nous allons vous montrer comment cuisiner quotidiennement sur le pouce des repas sains et faits maison en vous procurant de la viande, des fruits de mer et des légumes de votre supermarché local.
Gratin de riz à la cantonaise Gratin de riz à la cantonaise VOIS RECETTE
Gyudon japonais Gyudon japonais VOIS RECETTE
Moules épicées farcies et cuites au four Moules épicées farcies et cuites au four VOIS RECETTE
Porc effiloché à la sauce d’huître Porc effiloché à la sauce d’huître VOIS RECETTE
Sauté de champignons à la Sauce d'huître épicée Sauté de champignons à la Sauce d'huître épicée VOIS RECETTE
Scotch Eggs Scotch Eggs VOIS RECETTE
Snacks de tofu Snacks de tofu VOIS RECETTE
Vermicelles sautés au boeuf Vermicelles sautés au boeuf VOIS RECETTE
Crevettes épicées à l'ail et au beurre Crevettes épicées à l'ail et au beurre VOIS RECETTE
Gratin de riz façon cantonais Gratin de riz façon cantonais VOIS RECETTE
Poitrine de Porc Dong Po Poitrine de Porc Dong Po VOIS RECETTE
Poulet rôti à la sauce pimentée aux fèves Poulet rôti à la sauce pimentée aux fèves VOIS RECETTE
Moules farcies épicées au four Moules farcies épicées au four VOIS RECETTE
Poitrine de porc croustillante Poitrine de porc croustillante VOIS RECETTE
Vermicelles coréens sautés au buf Vermicelles coréens sautés au buf VOIS RECETTE
Canard de Challans / Kimchi / patate douce Canard de Challans / Kimchi / patate douce VOIS RECETTE
Dinde laquée à la sauce dhuître, pommes de terre au sésame et légumes Dinde laquée à la sauce dhuître, pommes de terre au sésame et légumes VOIS RECETTE
Filet de dinde farci, roulé et rôti Filet de dinde farci, roulé et rôti VOIS RECETTE
Gravlax de Cobia Open Blue Gravlax de Cobia Open Blue VOIS RECETTE
Saucisses et fines tranches de poitrine laquées Saucisses et fines tranches de poitrine laquées VOIS RECETTE
Carpe rôtie Carpe rôtie VOIS RECETTE
Mini raviolis au canard à la polonaise Mini raviolis au canard à la polonaise VOIS RECETTE
Petits feuilletés au saumon et chou kale Petits feuilletés au saumon et chou kale VOIS RECETTE
Canard aromatique à la sauce d'huître de Ken Hom Canard aromatique à la sauce d'huître de Ken Hom VOIS RECETTE
Oeufs croustillants aux champignons, pousses de soja et ciboule Oeufs croustillants aux champignons, pousses de soja et ciboule VOIS RECETTE
Poulet rôti à la sauce soja Poulet rôti à la sauce soja VOIS RECETTE
3 idées de grillade 3 idées de grillade VOIS RECETTE
Bœuf aux Brocolis Bœuf aux Brocolis VOIS RECETTE
Boulettes de pate avec ciboulette chinoise Boulettes de pate avec ciboulette chinoise VOIS RECETTE
Champignons sautés à la sauce d'huître Champignons sautés à la sauce d'huître VOIS RECETTE
Cubes de Bœuf au poivre noir Cubes de Bœuf au poivre noir VOIS RECETTE
Haricots verts sautés et émincé de porc Haricots verts sautés et émincé de porc VOIS RECETTE
Mini burgers à la Sauce Char Siu Mini burgers à la Sauce Char Siu VOIS RECETTE
Nouilles sautées à la cantonaise Nouilles sautées à la cantonaise VOIS RECETTE
Oeufs cuits à la vapeur avec fruits de mer Oeufs cuits à la vapeur avec fruits de mer VOIS RECETTE
Porc Laqué sauce Char Siu Porc Laqué sauce Char Siu VOIS RECETTE
Poulet aux haricots de soja noirs et à l’ail Poulet aux haricots de soja noirs et à l’ail VOIS RECETTE
Poulet braisé à la ciboule dans de la sauce d'huître Poulet braisé à la ciboule dans de la sauce d'huître VOIS RECETTE
Poulet Kung Pao Poulet Kung Pao VOIS RECETTE
Ragoût de bœuf Ragoût de bœuf VOIS RECETTE
Riz au poulet cuit en terre cuite Riz au poulet cuit en terre cuite VOIS RECETTE
Riz cuit aux crevettes épicées Riz cuit aux crevettes épicées VOIS RECETTE
Riz sauté Yangzhou Riz sauté Yangzhou VOIS RECETTE
Saint-Jacques aux champignons, céleri et carottes Saint-Jacques aux champignons, céleri et carottes VOIS RECETTE
Salade de thon assaisonnée à la sauce d'huître Salade de thon assaisonnée à la sauce d'huître VOIS RECETTE
Salades farcies aux 3 saveurs Salades farcies aux 3 saveurs VOIS RECETTE
Saumon laqué à la Sauce Pimentée à l'ail Saumon laqué à la Sauce Pimentée à l'ail VOIS RECETTE
Udon aux fruits de mer épicés Udon aux fruits de mer épicés VOIS RECETTE
Nous utilisons les cookies pour réguler le trafic sur le site et mesurer sa performance. En continuant de naviguer sur ce site, vous acceptez automatiquement l’utilisation de ces cookies. Cliquer sur ce lien pour apprendre à désactiver les cookies sur votre navigateur. Regardez notre politique de confidentialité et termes d’utilisation