Poisson :
Préchauffez le four à 200°C/180°C chaleur tournante/thermostat 6. Nettoyez et coupez les filets de poisson en 4 parts.
Posez le poisson sur une plaque allant au four garni de papier de cuisson. Préparez la sauce et badigeonnez le poisson. Enfournez 15 minutes.
Légumes :
Faites chauffer un wok ou une grande poêle, ajoutez l’huile et l’ail émincé. Après quelques secondes, ajoutez les haricots verts et les poireaux. Laissez cuire 5 minutes, puis ajoutez le chou kale et les épinards.
Assaisonnez de sauce d'huître qualité supérieure et de sauce soja claire qualité supérieure. Continuez à cuire 2 à 3 minutes en mélangeant sur feu moyen. Servez avec la carpe rôtie.