LEE KUM KEE

Ballotines de porc et de citrouille cuites à la vapeur

Pour 3 personnes

Ingrédients

120 g porc haché
80 g citrouille (pelée et découpée en dés)
180 g chou (un gros morceau)

Marinade

½ c. à soupe Sauce Saveur Huître Marque Premium Lee Kum Kee
1 c. à café fécule
2 c. à café d’eau

Sauce

1 c. à soupe Sauce Saveur Huître Marque Premium Lee Kum Kee
2 c. à café d’eau

Préparation

1 Faire mariner le porc haché pendant 10 minutes. Faire bouillir le chou 1 à 2 minutes pour l’attendrir, retirer les feuilles les plus épaisses et faire tremper le reste dans de l’eau froide.
2 Mélanger le porc haché à la citrouille et diviser en 8 parts égales. Entourer chaque part d’une feuille de chou et les poser sur une assiette.
3 Faire cuire à la vapeur 15 minutes, verser la sauce chauffée sur les ballotines, servir.
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