Poulet Poêlé au Miel et à la Sauce Soja
Lee Kum Kee

Poulet Poêlé au Miel et à la Sauce Soja

Pour 3 à 4 personnes

INGRÉDIENTS

600 g de cuisses de poulet avec la peau
Une pincée de sel
Une pincée de poivre blanc
1 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de miel
15 g d'oignon nouveau, haché

MÉLANGE DE SAUCES

PRÉPARATION

1 Séchez le poulet avec du papier absorbant. Assaisonnez de sel et de poivre blanc. Laissez mariner 10 à 15 minutes.
2 Versez l'huile dans une poêle froide et déposez le poulet côté peau vers le bas. Faites cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante.
3 Retournez et faites cuire 5 minutes jusqu'à cuisson complète. Retirez la moitié de la graisse de la poêle.
4 Ajoutez la sauce et enrobez uniformément. Ajoutez le miel à feu moyen et enrobez uniformément. Poursuivez la cuisson pour réduire la sauce.
5 Laissez reposer 2 à 3 minutes. Servez entier ou tranché et parsemez d'oignon nouveau.
TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES | TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES
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