Pastèque rôtie à la sauce Hoisin et au fromage de chèvre frais
Lee Kum Kee

Pastèque rôtie à la sauce Hoisin et au fromage de chèvre frais

INGRÉDIENTS

½ pastèque, de préférence sans graines
200 g fromage de chèvre frais
½ c. à café Sauce Hoisin Lee Kum Kee

Garnir

Cerfeuil

PRÉPARATION

1 Découpez la pastèque en tranches d’environ 15 mm d’épaisseur.
2 Faites griller la pastèque dans une poêle grill environ 5 minutes ou jusqu’à ce que des marques de grill se soient formées sur la chair.
3 Découpez la pastèque grillée en cubes d’environ 4 x 4 cm.
4 Découpez le fromage de chèvre en petits morceaux et posez-les sur la pastèque rôtie.
5 Ajoutez la garniture et accompagnez de sauce Hoisin.

CONSEILS

1 Vous pouvez également faire rôtir le fromage de chèvre frais, à l’aide par exemple d’un chalumeau à crème brûlée.
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