L’utilisation de notre sauce d'huître qualité supérieure et de notre sauce Teriyaki ajoute toujours une touche chinoise à un plat classique. Les poissons gras doivent être consommés au moins une fois par semaine pour profiter des acides gras oméga-3, indispensables pour combattre les inflammations du corps. Ce plat ne contient pas de matières grasses ajoutées et est pauvre en graisses saturées. Tous les légumes présents contribuent aux recommandations de manger cinq portions de légumes par jour.
Préchauffez le four à 200 °C/180 °C à chaleur tournante/thermostat 6. Mélangez les ingrédients de la marinade. Plongez le poisson dans le mélange.
Découpez 4 morceaux de papier cuisson de 30 x 50 cm chacun.
Mélangez le beurre fondu avec 1 c. à café de sauce d’huître qualité supérieure Lee Kum Kee, puis ajoutez les légumes et remuez. Répartissez sur les morceaux de papier, puis ajoutez le poisson sur le dessus, et versez le reste de la marinade.
Pliez les bords longs sur le dessus, puis repliez les bords encore une fois, avant de plier les côtés pour former une papillote. Transférez sur un plat de cuisson et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit. Le temps de cuisson dépendra de l’épaisseur du poisson. Servez.
Vous pouvez varier les légumes à l’envie, par exemple, utiliser des mangetouts, du broccolini, des asperges, des mini-épis de maïs, tous s'accordent avec ce plat.
Si vous n’aimez pas la noix de coco, remplacez-la par des graines de sésame.
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES | TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES
Souvenez-vous, les repas asiatiques sont des moments de partage, alors invitez vos amis et votre famille pour la fête !
