Sa couleur et son éclat intenses sont obtenus grâce à des techniques de fermentation traditionnelles naturelles. Cette sauce soja foncée est idéale pour sublimer l'apparence et les saveurs des plats occidentaux et orientaux. Elle est souvent associée à la sauce soja claire qualité supérieure pour son équilibre et sa couleur.
Elle apporte de la couleur aux plats mijotés, casseroles, jus de viande, plats braisés et aux tartes salées.
Dans la cuisine chinoise, la sauce soja foncée apporte de la couleur et de la profondeur, tandis que la sauce soja claire sert principalement à assaisonner un plat.
Ingrédients clés* : Eau, sel, colorant (caramel ordinaire), sucre, soja dégraissé 10 %, blé.
Les allergènes sont indiqués en gras.
*Si vous désirez obtenir la liste complète des ingrédients, veuillez nous contacter.
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Valeurs nutritionnelles |
Par portion d’1 c. à soupe (env. 15 g) |
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Énergie |
31,55 kJ (7,4 kcal) |
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Matières grasses |
<0,1 g |
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Glucides |
1,55 g |
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Protéines |
0,31 g |
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Sel |
0,97 g |
*Reportez-vous à l'étiquette du produit pour les informations nutritionnelles complètes.
Versez 1 à 2 cuillères à café à la fois pour obtenir la couleur riche des marinades, des plats sautés et mijotés.
Combinez-là à la sauce soja claire qualité supérieure pour un équilibre des saveurs parfait.
