La sauce emblématique originelle à la base de tout. La sauce d’huître qualité supérieure Lee Kum Kee est au cœur de notre marque depuis 1888. Préparée à partir des huîtres les plus fines et de nos extraits d’huîtres les plus riches, elle offre une saveur profonde et savoureuse, et un fini brillant qui exalte chaque plat. Autant plébiscitée par les chefs étoilés du guide Michelin que par les cuisiniers amateurs, elle est l’ingrédient secret du véritable umami et des repas de tous les jours qui font saliver.
Idéale pour les marinades, les plats sautés et mijotés, et parfaite pour enrichir les bouillons, les jus de viande ou les classiques de la cuisine française, comme les gratins.
Ingrédients clés* : Extrait d’huître 40 % [huîtres (mollusques) 90 %, eau, sel], sucre, eau, sel, amidon de maïs modifié, farine de blé.
Les allergènes sont indiqués en gras.
*Si vous désirez obtenir la liste complète des ingrédients, veuillez nous contacter.
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Valeurs nutritionnelles |
Par portion d’1 c. à soupe (env. 15 g) |
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Énergie |
83 kJ (20 kcal) |
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Matières grasses |
<0,1 g |
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Glucides |
4,7 g |
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Protéines |
0,3 g |
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Sel |
1,7 g |
*Reportez-vous à l'étiquette du produit pour les informations nutritionnelles complètes.
Utilisez 1 cuillère à soupe de sauce d'huître pour mariner 100 g de viande et obtenir une saveur riche et savoureuse qui fait toute la différence.
Vous pouvez aussi ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de sauce en cours de cuisson pour 250 g d’ingrédients, afin d’en renforcer les arômes.
Pensez à goûter au fur et à mesure : si vous aimez les saveurs plus prononcées, il suffit d'en ajouter petit à petit, jusqu’à votre convenance.
