Une sauce végane savoureuse sucrée-salée élaborée à partir d'une sélection d'épices et de soja moulu. Notre sauce Hoisin polyvalente est parfaite pour revisiter les grands classiques de la cuisine asiatique chez vous, par exemple les aubergines YuXiang (yu xiang qie zi), le canard parfumé, le poulet Kung Pao et les travers de la capitale.
Marinades pour barbecue ; ajout de douceur aux plats sautés ; dips ; vinaigrettes ; glaçage ; rôtis.
Son nom vient du mot cantonais désignant les fruits de mer, alors que la sauce Hoisin est totalement dépourvue de fruits de mer : elle n’en a que le goût !
Ingrédients clés* : Sucre, eau, sauce soja (eau, fèves de soja, sel, amidon de maïs), amidon de maïs, sel, poudre de patate douce, vinaigre de riz (eau, riz, sel), pâte de graines de sésame, ail déshydraté, piment salé (piments, sel), épices.
Les allergènes sont indiqués en gras.
*Si vous désirez obtenir la liste complète des ingrédients, veuillez nous contacter.
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Valeurs nutritionnelles |
Par portion d’1 c. à soupe (env. 5 g) |
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Énergie |
48,4 kJ (11,4 kcal) |
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Matières grasses |
<0,04 g |
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Glucides |
2,65 g |
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Protéines |
0,09 g |
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Sel |
0,32 g |
*Reportez-vous à l'étiquette du produit pour les informations nutritionnelles complètes.
Cette sauce est concentrée !
Pour l'assaisonnement et les marinades, utilisez 2 cuillères à soupe pour 300 g d’ingrédients.
Pensez à goûter au fur et à mesure, et à en verser petit à petit jusqu’à votre convenance.
TRAVERS DE PORC SAUCE HOISIN
Pour 2 personnes
Faites mariner 500 g de travers de porc pendant 15 minutes dans 3 c. à soupe de sauce Hoisin mélangée à 1 c. à soupe de sauce soja Double Deluxe Lee Kum Kee. Enfournez la viande pendant 20 minutes à 200 °C (thermostat 6). Badigeonnez les travers de porc d'une cuillerée à soupe de sauce Hoisin et enfournez à nouveau pendant 5 minutes ou jusqu'à obtenir une cuisson à cœur.
